E & F

Häpeän, koska en oo päivittäny järkyttävän pitkään ja pyydän anteeks itken teidän jalkojenne juurella ja anon anteeksiantoa. Tänään laitan järkyttävän määrän postauksia, ni ei jäädä jälkeen aikataulusta :) !

E stands for an Egg. F stands for F O O D

Ajan säästämiseks yhdistin kaksi kirjainta (toivottavasti ketään ei haittaa). Ruoka on mun elämäni keskus: Ihminen syö elääkseen, mutta Ennu elää syödäkseen.

Alotan F-kirjaimesta. Jos rupeisin puhumaan ruoasta, ni siitä tulis ihan järkyttävä kilometriromaani, joten kelasin, et kerron mun sydäntä lähinnä olevista TOP 5:Must eat in Korea. Teen nyt vaan makeista snackseista, koska en osais päättää kaikista niistä ruoista, mitä Koreassa vois syödä. Jos haluatte tietää jotain muita ruokia, ni laittakaa kommentilla toivomuksia ja kysykää ihmeessä ihan mistä vaan, ku haluutte.

Ennu's TOP 5 Sweets-Must eat in Korea

#5

 Ggul teok (꿀떡)

Tarkottaa kirjaimellisesti "Hunaja tteok"ia. Lapsuuden muistot kytkeytyy tähän nimenomaiseen tteoklajikkeeseen ja rakastan näitä vieläkin. Eli riisijauhojutusta tehtyjä, pyöreiksi/soikioiksi muotoiltuja tteokkeja, joiden sisällä on hunajaa. Niitä myydään aina kolmena värinä: vaaleanpunaisina, valkoisina ja vihreinä. Ja vihreät maistuu parhaimmilta-ainakin mun mielestä.

#4

Delli manju (델리만주)

Nää on sellasia pieniä, pikkurillin kokoisia leivonnaisia, joita saa metroasemilta. Delli manjut on maissinmuotoisia, pieniä ja pehmeitä maissileivonnaisia. Manjujen sisällä on sellasta vaniljakermajuttua, joka on tosi T O S I hyvää. Näitä siis myydään sellasissa vaunuissa/kojuissa, joita on lähes kaikissa metroasemissa ja ne valmistetaan sellasella koneella, jonka näkee kun menee siihen kojun lähelle et näkee sit myös miten valmistus sujuu.

Yleensä kai 12 Delli manjua maksaa 2000wonia (n.1,20€)

ja 18 kappaletta maksaa 3000wonia (n.1,80€).

Eli katuruoat eivät maksa paljoa Koreassa : )

#3

Patbingsoo (팥빙수)

Eli shaved ice-tsydeemi.

Rakastan jäätä. Rakastan red bean(azukipapu?) pastea. Rakastan patbingsooa.

Patbingsoo on sellanen ruoka, mitä saa Koreasta vaan kesäsin. Se on niinku seasonal food, että jos meette talvella Koreaan ni ette tuu löytää patbingsoota. Ette ainakaan helpolla, koska mä en oo henkilökohtasesti viel kertaakaan löytäny patbingsooa talvella.

Meidän kotoa löytyy onneks Ice shaveri, ni saan patbingsooa kesät talvet :)

Jokainen ravintola tekee patbingsoonsa eri tavalla, mutta pakolliset ainekset on tietenki jäähileet ja ite azukipaputahna. Patbingsoossa kuuluu olla hedelmiä, jotka vaihtelee ravintolan mukaan, mut voidaan myös esim. laittaa jätskiä, rouskuvia muroja tai tteok-palasia. Eli on monta vaihtoehtoa, miten voi tehdä patbingsooa, kunhan välttämättömät ainekset, jotka tekee siitä ite patbingsoon on mukana.

Ite tykkään laittaa P A L J O N jäitä ja paljon paputahnaa, jätski on must mulle sekä hedelmät. Käytän yleensä säilykehedelmiä ja kesäsin laitan mansikoita.

#2

Babamba/Baskin Robbins

Eli toisin sanoen jätski.

En tiedä kuin moni teistä tietää tän, mut oon järkyttävä jäätelöaddikti. En syö suklaata, en syö karkkia, en ylipäätään tykkää kauheesti mistään makeasta (paitsi nää listatut), mut J Ä T S K I. Voisin elää syömällä pelkästään jätskiä. Srsly.

Babamba (바밤바) on kastanjan makuista jätskiä ja U S K O M A T T O M A N hyvää. Rakastan sitä. Ostan aina kaks ja syön molemmilla käsillä koska oon fädäri. Ja rakastan jätskiä. Ja rakastan kastanjoita.

Baskin Robbins on useammalle varmaan tuttu. Kyseessähän on amerikkalainen jäätelöbaariketju, mutta Koreassa niitä on vaan joka nurkan takana. Tuut yhestä Baskin robbinssista ulos ja käännyt, ni seuraava näkyy jo tien päässä.

Baskin Robbinssissa on ihan liikaa ihania makuja, mut mun kestosuosikki on ehdottomasti Shooting Star. Maistoin sitä joskus, koska se oli sininen ja sen nimessä oli "Star" ja rakastuin makuun totaalisesti. Myyjä nauro mulle ja sano et ei ihme ku maistuu, ku se on lasten lemppareita. Siinä on jotain jätskiä ja mansikkahilloa ja sellasia karkkeja, jotka poksuu suussa. Suosittelen, et käytte Baskin robbinssissa ja maistatte : )

 

#1

Sweet red bean and cream bread/Dan pat cream bbang

Kuten jo sanoin, rakastan redbean pastea enkä voi saada siitä kylliks. Mun ehdoton MUST EAT on azukipaputahna-kerma-leipä. Se on siis makeeta pyöreetä leipää, vähän samankaltasta taikinaa ku pulla, ja se on täytetty azukipaputahnalla ja kermavaahtotyyppisellä jutulla. Se on melko pieni, kämmenen kokonen ja järkyttävän hyvää.

 Ok kuulostaa oudolta, mutta elän näillä leivillä ku käyn Koreassa. Heti lentokentällä juoksen Paris Baguettiin ja ostan yhen (vaan yks, koska lentokentällä maksaa enemmän) ja sit käyn ostamassa kaupungilla ollessa kaheksan lisää ja kannan laukussa. Aina ku tulee nälkä, ni saan jotain pistettyä suuhun :) Viimekski ku oltiin Koreassa, toin takas 6 tollasta leipää ja itkin ku söin niitä Suomessa. Säästelin niitä viikon ajan sillai et en syöny muuta koska NAM.

Eli kun käytte Koreassa, ni lähimpään Paris baguettiin ja yks tollanen leipä Ennulle tuliaisiks ;)

Sitten E-kirjaimeen!

Kaikista ruoka-aineksista/-osista (en tiiä) mun ikuinen suosikki on kananmuna. Pienestä pitäen oon rakastanu kaikenlaisia munaruokia (ok), enkä voi olla rakastamatta niitä vieläkään. Tiedän, ettei oo mitenkään terveellistä syödä munia 24/7 koska kolesteroli, mutta aina välillä :)
Koska en keksiny mitään hienompaa, ni jaan teidän kanssa Ennun steamed egg-reseptin. Koreassa syösään tosi paljon kananmunia sillai paistamalla rullaks tai höyrystämällä, eikä perus vaan paistetaan tai keitetään kananmuna-meiningillä. Mun lempparitapa syödä kananmunaa on ehdottomasti höyrystäminen, koska en ylipäätään kauheesti innostu paistetuista ruoista. Ja höyrystäminen on myös terveellisempää. Eli kokkaamaan->

Teen yleensä 2 munasta ja syön kahella aterialla eli en tiiä sit onks tää kahen hengen annos tai jotain :D

Cooking w/ Ennu-Steamed egg

Ainekset:

• 2kananmunaa
• Soijakastiketta
• Vettä
• Maitoa (ite käytän aina rasvatonta maitoa)

Vaihtoehtoiset ainekset:

• Porkkana
• Maissia (voi olla pakaste tai säilyke, kunhan ei oo sellanen iso kota?)
• Voi käyttää mitä vain vihanneksia, joista tykkää :)
• Seesamin siemeniä (rakastan niitä, joten laitan aina sellasia vaaeita siemeniä) tai ylipäätään siemeniä
• (Juustoa)

Mikäli käytät pakastemaissia, sulata maissit ennen ruoanlaiton aloittamista!

1. Riko kananmunat kulhoon. Lisää kulhoon 2rkl maitoa, puoli ruokalusikallista vettä ja puoliruokalusikallista soijakastiketta.    
2. Sekoita (esim. perus haarukalla, ite sekotan metallisyömäpuikolla) ainekset hyvin.
3. Pilko porkkanat (oletetaan nyt, että teette maissien ja porkkanoiden kanssa) pieniksi kuutioiksi ja lisää kulhoon. Lisää myös maissit.
4. Sekoita ainekset taas.
5. Lisää seesaminsiemeniä, sekoita ja aseta kulho mikroon. Muista laittaa kupu kulhon päälle.
6. Lämmitä annosta 1min30s kerrallaan, ettei kananmuna ala poksua mikrossa.
7. Kokeile lämmityksien välissä esim. haarukalla, onko kananmuna valmista. Kun se on valmis, kananmuna ei tartu haarukkaan (ne jotka on leiponu kakkuja yms. ni tietää).
8. Ota annos mikrosta (varo se on kuumaa) ja nauti : )

Juusto  on sitä varten, et jos tekee mieli jotain rasvasempaa/tuhdimpaa ni gratinoin mun höyrystetyn kananmunan, eli höylään muutaman viipaleen annoksen päälle, mikrotan kunnes juusto sulaa, ni sitte siinä on sellanen "juustokuori".

Syön yleensä tätä salaatin kanssa. Rakastan kirsikkatomaatteja ja hapankorppuja, et niitäki tulee syötyä usein yhessä.

Toivottavasti tykkäsitte :) Illemmalla taas lisää posteja! -Ennu